かつ敏自慢の「三元豚」。平田牧場より直送。肉の旨みをご堪能ください。
「かつ敏でしか味わえない」こだわりの豚「三元豚
」は、山形県は平田牧場で、じっくり丹念に育てら
れています。「三元豚」の名前は、その親たちに由
来します。ランドレース、デュロック、そして黒豚
のバークシャーの3品種を掛け合わせ、きめの細か
い肉質の豚の開発に成功しました。また、「旨い肉
は健康的な飼料から」というコンセプトのもとに、
独自の指定配合飼料を与え、200日間という長い
期間をかけて育てられます。こうして、肉質はきめ
細かく、脂に甘味のある、最高の豚肉が生まれるの
です。そして、かつ敏のこだわりは食材だけに終わ
りません。「笑顔のいい店No.1」「お客様のマ
インドシェア100%」を目指し、今日も笑顔でお
客様のお越しをお待ちしております。
